L’itinerari turistico di questa autentica città d'arte, che racchiude, fra le pieghe del suo tessuto urbanistico, un vasto patrimonio d'arte e di cultura, inizia dalle:

• Chiese e nei palazzi ma anche nell'architettura "minore" ed in quella "umile" dei quartieri popolari. E poi il Castello, del Salvatore, di Monteoliveto. 
• Cappuccini
• Le strade, stradine e vicoli s'inerpicano verso l'alto, verso i quattro colli, o discendono verso il basso, verso S. Nicolò "de plano" e verso "u zotu" e i quartieri popolari di Mammafiglia e S. Antonino.
• Altrettanto grande è la suggestione data dal fasto della pietra (l'arenaria gialla o quella grigia e dura delle cave di S. Giovanni).
• Vari sono i percorsi che si possono intraprendere da qualsiasi punto. Ma i due principali sono quello attraverso la Nicosia medievale, continuamente intersecato dall'altro attraverso la Nicosia barocca e sette-ottocentesca, quasi in una continua circolarità.