- Il 14 Maggio di ogni anno vi è la processione per la Madonna SS. Annunziata. La sagra della mostarda, ricavata dai fichi d'india, ritenuto l'evento laico più importante del paese.
- Il 29, 30, 31 agosto e il 1 Settembre si festeggia S. Cataldo, santo patrono di Gagliano Castelferrato. In occasione della festa patronale i gaglianesi dedicano tre giorni al loro Protettore celebrando numerosi riti che vedono, tra l'altro, il caratteristico utilizzo delle fronde di alloro e agrifoglio durante la solenne processione con le reliquie del santo, il giorno 30.
- Il giorno seguente le vie del paese sono percorse ben due volte dalla statua di San Cataldo trasportato in un fercolo.
- In occasione della festa patronale i gaglianesi dedicano tre giorni al loro Protettore celebrando numerosi riti che vedono, tra l'altro, il caratteristico utilizzo delle fronde di alloro e agrifoglio durante la solenne processione con le reliquie del santo, il giorno 30.
- Il giorno seguente le vie del paese sono percorse ben due volte dalla statua di San Cataldo trasportato in un fercolo.
- Festa della Madonna del Rosario la seconda domenica di Ottobre.

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con la Provincia di Enna e presentato
alla BIT di Milano 2009.
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